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2008年5月22日 (木)

毎朝の楽しみ 椎茸の木 

先日福島に行った折に、懐かしい物を購入して来ました。
「椎茸のホダ木」です。
木に椎茸の菌が植えつけてある物です。

何年か前までは、暇が出来ると一人で福島までよく行っていました。
春は、山菜取り、秋には鮭が遡上する浜通りは、両親の出身地でも有りますが小さいときからの思い出も沢山有る場所です。

今年の1月に無くなった伯父や、祖母から皆には内緒の「ぜんまい」の出る場所(親兄妹でも教えない人もいるそうです)を教えてもらったり、椎茸のホダ木に菌を打ち込む事を手伝ったり・・・。
遊び半分で、面白がって何でもやりたがる私に、あきれながらも色々と教えてもらいました。

以前も椎茸の木をもらってきて、何回か食べた事を思い出し、木をもらってきて東京で菌を打とうかな・・・などと馬鹿な事を考えてしまった私に、電話でそれを聞いた従姉妹が「菌の植え付けて有る木がある」事を教えてくれました。
無謀な事を考える私を笑ってください。coldsweats01

姉たちは、あきれ返っておりましたが、早速購入を依頼して置き、東京に持ち帰りました。
帰りの車は、頂いたお米の袋と90㎝ものホダ木がゴロゴロ。car
またまた、皆のひんしゅくを買いながら低姿勢で帰ってきました。shock
折角だからと、お土産代わりに友人や甥のところにも(迷惑な)おすそ分け。
だって、椎茸の出てくる所を子供たちにも見せてやりたいですよね。
結局我が家には3本の木が残りました。

Imgp3494 結構可愛い「椎茸ちゃん」が出てくるのですよ。
母も、朝、戸を開けるのを楽しみにしていますが、私も張り切って、毎日水を掛けてたのしんでいま~す。note
もう、8個程収穫して食べました。
ところが、最近パタッと!出て来なくなってしまい、もう時期が終わりかな?と寂しかったのですが、
原因は「ナメクジ」annoysign01
いい香りがするので夜中の内に、出てくる直前の物を食べられてしまうのです。
やわらかっくておいしそうな所を・・・。annoy

園芸店で撃退用の物を買ってきて蒔いてみたのですが、何処から入るのか・・・。
でも、手はあるものですね。
ちゃんと専用の網が発売されていました。
細かい網で出来ていて、虫等を寄せ付けないのです。
Imgp3512 それから、2~3日後には可愛いつぼみのような椎茸を発見happy01
この木は3~4年は出てきますので、まだまだ害虫との闘いは続きそうですが、美味しい椎茸を食べるぞ・・・notessign03

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コメント

あんみつ 様
コメントありがとうございました。
夢は、「干し椎茸」ですが、未だそんなに沢山取れず数個を有りがたがって食べていると言う状況です。
でも、何かが育ってくる状況を見ているのは楽しい事ですね。

投稿: | 2008年5月26日 (月) 23:39

おいしそ~bleahもぎたてこれ以上新鮮な物はありませんね、私も椎茸は大好きです。焼いてよし、煮てよし、どんなお料理にもあいますよね。3~4年も楽しめるとの事、手入れも大変ですね。食べる方のお手伝いをしましょうか?happy01

投稿: あんみつ | 2008年5月25日 (日) 18:14

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